Lakša priprema voća za domaće recepte

Kada stigne sezona višanja i trešanja, mnogi recepti počinju istim zadatkom: treba izvaditi koštice iz veće količine plodova. To nije težak posao, ali ume da bude spor, naročito kada se sprema kolač za porodicu, sok za naredne dane ili zimnica. Ruke se lako uprljaju, radna površina postane neuredna, a svaki plod traži pažnju.

Ovaj praktičan kuhinjski alat pomaže da priprema bude mirnija i organizovanija. Namenjen je za višnje, trešnje i masline, pa može da se koristi u različitim situacijama, od slatkih recepata do slanih predjela. Umesto da svaki plod zasebno obrađujete nožem, plodovi se postavljaju u ležište, a pritiskom se koštice odvajaju i odlaze u predviđenu posudu.

Kada vam najviše štedi vreme

Najviše dolazi do izražaja kada imate više voća za pripremu. Ako pravite štrudlu, pitu, domaći džem, kompot ili sok, svaka ušteda u ponavljajućem poslu znači da više pažnje ostaje za sam recept. Aparat može da obradi do sedam plodova u jednom pritisku, što je naročito korisno kada se radi u serijama.

Za domaćinstva koja povremeno dobiju veću količinu voća iz bašte, sa pijace ili od rodbine, ovakav dodatak nije samo stvar brzine. On pomaže da posao deluje preglednije, jer koštice ne ostaju rasute po dasci, činiji ili sudoperi. Posuda za sakupljanje može da primi do 70 koštica, pa se priprema ne prekida posle svakih nekoliko plodova.

Kako se koristi bez komplikovanja

Upotreba je jednostavna i ne traži posebnu pripremu. Dovoljno je da voće bude oprano i spremno za obradu. Alat se postavlja na stabilnu površinu, a zatim se plodovi dodaju u deo predviđen za pritiskanje. Kod maslina se koristi na isti način, kada želite da uklonite košticu pre serviranja ili dodavanja u jelo.

1. Operite višnje, trešnje ili masline i odvojite oštećene plodove.
2. Postavite nekoliko plodova u ležište, u skladu sa kapacitetom aparata.
3. Pritisnite ručku ravnomerno, bez naglog pokreta.
4. Proverite da su koštice otišle u posudu za sakupljanje.
5. Obrađene plodove prebacite u činiju za dalju pripremu recepta.

Šta dobijate u toku pripreme

Najveća prednost je u tome što se ponavljajući posao svodi na jedan jednostavan pokret. Kada se radi ručno, naročito sa sitnijim plodovima, lako se izgubi ritam. Ovaj alat uvodi red u pripremu, jer plodovi imaju svoje mesto, a koštice se odlažu u zaseban spremnik.

• pogodnija priprema većih količina višanja ili trešanja
• manje rada nožem i manje direktnog pritiskanja plodova rukama
• posuda pomaže da se koštice skupljaju na jednom mestu
• koristan dodatak za kolače, sokove, kompote, džemove i predjela
• delovi se mogu prati u mašini za sudove

Izrađen je od plastike bez BPA, što je važno kod kuhinjskih pomagala koja dolaze u dodir sa hranom. Pošto se delovi mogu staviti u mašinu za sudove, održavanje je jednostavnije nakon duže pripreme, kada je radna površina već zauzeta činijama, šerpama i sastojcima.

Za koje namirnice je namenjen

Najčešće se koristi za višnje, jer se one često spremaju u većim količinama za kolače i zimnicu. Dobar je i za trešnje, posebno kada želite da ih poslužite deci ili dodate u desert bez koštica. Kod maslina je praktičan kada pripremate salate, namaze, peciva ili posluženje gde želite da sastojci budu spremni za jelo.

Važno je i to što isti alat može da posluži tokom cele godine. Leti je koristan za sezonsko voće, a van sezone za masline ili zamrznute plodove koji su prethodno odmrznuti i pripremljeni za recept. Tako ne zauzima mesto samo za jednu vrstu posla, već se uklapa u više kuhinjskih navika.

Urednija kuhinja tokom sezone

Kada se priprema zimnica, obično se radi sa većim posudama, šećerom, teglama i šerpama. U takvom okruženju svaki alat koji smanjuje nered doprinosi mirnijem radu. Posuda za koštice pomaže da se otpad odvoji od voća koje ide u recept, pa je lakše pratiti koliko je već pripremljeno.

Ovakav način rada je koristan i kada više osoba učestvuje u pripremi. Jedna osoba može da pere i dodaje plodove, druga da koristi alat, a treća da priprema smesu ili sirup. Proces postaje jednostavniji, jer se zna gde se šta odlaže i kojim redom se radi.

Praktičan izbor za domaće navike

Ovaj kuhinjski pomoćnik najviše odgovara domaćinstvima koja vole domaće kolače, voćne prelive, kompote, sokove i zimnicu, ali ne žele da najviše vremena potroše na vađenje koštica. Koristan je i za one koji povremeno pripremaju masline za posluženje ili kuvanje.

Njegova vrednost je u jednostavnom zadatku koji obavlja dosledno: pomaže da se plodovi brže pripreme, da koštice budu odvojene i da rad u kuhinji ostane pregledaniji. Ako često koristite višnje, trešnje ili masline, ovo je praktičan dodatak koji se lako uklapa u svakodnevnu i sezonsku pripremu hrane.